Memasak tentunya menjadi kebutuhan dan keharusan bagi wanita untuk bisa, salah satu masakan yang bisa dibuat dan disajikan dirumah yaitu Sup Ikan kuah Kuning. Caranya membuat seperti dibawah ini :
Bahan :
Siapkan ikan kembung atau lainnya (jumlah sesukanya)
1 buah jeruk nipis
2 sendok makan minyak
4 batang kemangi (petiki daunnya)
Bumbu :
4 buah bawang merah
2 buah bawang putih
3 buah kemiri (bisa)
50 gr kenari (hanya untuk penggurih/bisa digantikan dgn kemiri)
2 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit (biarkan utuh)
1 buah tomat merah (belah jadi 4)
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 btg sereh (geprek)
2 lb daun salam
1sdm gula pasir
1/2 sdm garam (bisa lebih/kurang sesuai selera).
Cara membuatnya :1. Ikan dibersihkan lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Sisihkan
2. Haluskan bw merah, bw putih, kunyit, jahe , kemiri, kenari dan cabe merah.
3. Tumis bumbu halus tadi hingga harum , masukan daun salam sereh dan tomat.
4. Tambahkan 700 cc air, biarkan mendidih
5. Masukan ikan tambahkan garam,gula dan cabe rawit utuh, masak bebrapa menit
dgn api besar. kemudian kecilkan api masak kembali hingga ikan matang.
6. Tambahkan daun kemangi dan 1 sdm jeruk sebelum diangkat.
7. Kuah ikan siap dinikmati dgn papeda.
Bagikan di Facebook
Bagikan di Twitter
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Lagi Hangat
-
1947 dianggap sebagai tahun ketika game pertama kali dimainkan pada tabung CRT. Gamenya masih sederhana, tentang pesawat yang harus menembak...
-
Beberapa kasus beredarnya foto-foto syur sering muncul, ada beberapa kasus yang foto diambil tanpa sepengetahuan alias diam-diam dengan ka...
-
Ane dapet baca dan nemu neh gan dibeberapa sumber di internet, langsung aja ya gan,.. 1. Fidel Castro(kuba) 16 feb 1959-24 feb 2008(49thn,8...
-
Pada saat menyalakan komputer maka terdengar suara dari internal speaker komputer yang terhubung ke motherboard . Suara ini biasa dinamai d...
-
Komedo pasti membuat hidung tampak tak cantik. bagaimana tidak, bintik-bintik hitam / putih, itu akan membuat riasan wajah yang sudah oke me...
-
According to the story when asked about the Bali People abroad definitely palpably & they know for sure, but if Indonesia? they (foreign...
Post a Comment